Café glacé tout en légèreté

Composé d’arabica ou de robusta de qualité et d’une crème onctueuse de lait, le « Café Glacé » est un délice léger qui fera succomber tous les amateurs de « caoua ».

Coffee recipes Summer Coffee Recipes 02-09-2020

Merci beaucoup à Ericka, du blog "Plume & Prose" pour cette recette de café glacé rafraîchisssante et bien gourmande. En véritable amatrice de café, elle a utilisé notre café en grains Big Shot aux soupçons de caramel et de chocolat noir sublimés par une note fruitée. Lisez le blog ici !

Simplement sucré d’un filet de sirop d’agave pour ne pas dénaturer le goût du café, vous pourrez toutefois utiliser du miel, du sucre de coco, de stévia ou encore des sucrettes selon vos préférences.

Réalisé avec un café d’exception, le « Café Glacé » n’en sera que meilleur.

Torréfié lentement pour libérer ses soupçons de caramel et de chocolat noir sublimés par une pointe fruitée, c’est bien le « Big Shot » Jones Brothers Coffee que j’ai choisi pour sublimer cette boisson glacée.

Ingrédients

  • 1 expresso « Big Shot » Jones Brothers Coffee,
  • 1 cuillère-à-soupe de sirop d’agave,
  • 200ml de lait.

Préparation :

  1. Déposez vos grains de café « Big Shot » Jones Brothers Coffee dans votre machine à grains puis, procédez selon les indications de votre machine. Laissez le café refroidir puis, placez-le au congélateur jusqu’à ce qu’il soit totalement glacé.

  1. Dans la cuve de votre robot (Cook-Expert ou blender), déposez le café congelé, le lait et le sirop d’agave. Programmez ''Smoothie'' pour 1 minute.

Note : Me concernant, une cuillère-à-soupe de sirop d’agave a suffit à sucrer parfaitement ce breuvage gourmand mais libre à vous d’en mettre plus ou pas du tout.

  1. Le mélange est parfaitement réalisé et donne une crème des plus onctueuse au sommet, versez le tout dans le contenant de votre choix

Enjoy!

The Bean Team

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