Lot de 2x250g de Café de spécialité naturel

 25,00 [ 22,94 excl. TVA]

Découvrez ou offrez ces cafés de spécialités naturels (non lavés) d’Éthiopie et de Thaïlande avec cette offre groupée. Préparez-vous à une explosion de saveurs.

  • Poids 500 g
  • Contient
100 Beanz points
 

UGS : 1*BOON-PINK-250|1*BOON-HORN-250 Catégorie :
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Loin des cafés standards, vous devez découvrir ces deux merveilles. « Café de spécialité naturel » est souvent synonyme d’exception. C’est le cas ici. Ils ont des scores en tasse élevés. Ils ont été fraîchement torréfiés en petites quantités et lentement selon les techniques artisanales pour révéler tous leurs arômes.

Pink Elephant, Café de spécialité naturel de Thailande, Doi Saket

Dites bonjour au petit dernier: notre Pink Elephant Thailandais ! La scène Thaï du cafés de spécialité est très dynamique mais est malheureusement restée intramuro, et ne s’est donc pas fait connaître des autres régions du monde. La province de Chang Mai offre un paysage et un climat parfait pour produire de merveilleux cafés.
Cliquez ici pour découvrir les blogs de Richard sur ce café Thaï et ici pour en savoir plus sur les Cafés Naturels!

Origine

Doi Saket, Thailand

Qualité & Traitement

Grade 1 – Traitement naturel (cela veut dire que les grains de café sont séchés avec la pulpe de la cerise du café contrairement au traitement lavé plus fréquent). Ce traitement révèle de magnifiques arômes.

Variété

Yellow Bourbon

Station de lavage

Doi Saket, Chiang Mai

Altitude

1500+ m.a.s.l

Score en tasse

88pts

Récolte

2019

Profil de torréfaction

Torréfaction moyenne

Arômes en tasse

Léger arôme de pêche et pamplemousse blanc, douceur de pamplemousse rose et nuances d’épices Chai. Moyennement corsé avec un léger arrière goût de cannelle et de chocolat noir.

Horny Goat, Café de spécialité naturel Ethiopie Guji

C’est la seconde année de récolte pour notre café Horny Goat, et nous sommes incroyablement fiers d’avoir trouvé ce café à la station de lavage de Ye Gennet a Guji, en Ethiopie du sud. Ce café complexe délivre une saveur fruitée de mandarine, pour ensuite laisser place à la douceur de framboise bien mûre. Un corps divin, plein de texture et un acidité moyenne ne peuvent que résulter en une tasse de café parfaitement équilibrée.
Cliquez ici pour en découvrir les blogs de Richard sur notre fameux Horny Goat Éthiopien, et ici pour en savoir plus sur les Cafés Naturels!

Origine

Guji, Ethiopia

Qualité & Traitements

Grade 1 – Traitement naturel (cela veut dire que les grains de café sont séchés avec la pulpe de la cerise du café contrairement au traitement lavé plus fréquent). Ce traitement révèle de magnifiques arômes.

Variété

Heirloom

Station de lavage

Ye Gennet, Guji

Altitude

2100+ m.a.s.l

Score en tasse

88pts

Récolte

2019

Profil de torréfaction

Torréfaction moyenne

Arômes en tasse

Arôme floral plein de peps, tons de mandarines et douceur de fraise mûre. Un corps brillant, presque sirupeux. Acidité médium.