De bean belt: de wieg van goede koffie

14-03-2019 Coffee culture, Koffietips
Bean Belt

Deze keer hebben we weer een héérlijk onderwerp: de Bean Belt! We beginnen allemaal onze dag met een bak koffie, maar weinig van ons weten waar die koffie vandaan komt. Dus; tijd voor een lesje geografie!

De Bean Belt, of Bonengordel, is het horizontaal lopende gebied tussen de Kreeftskeerkring en de Steenbokskeerkring waar vrijwel alle (Arabica) koffieplanten groeien. Per regio zijn de belangrijkste koffieproducenten als volgt:

    • Centraal-AmerikaCosta Rica, Guatemala, Honduras, Mexico, Nicaragua, Panama, El Salvador
    • Zuid-AmerikaBolivia, Brazilië, Colombia, Ecuador, Peru
    • IndonesiëJava, Sumatra, Papoea-Guinea
    • Zuidoost-AziëThailand, Vietnam, Myanmar
    • Afrika en Arabië – Burundi, Congo, Ethiopië, Kenia, Rwanda, Tanzania, Oeganda, Jemen, Zambia, Zimbabwe
    • Eilanden – Australië (alleen geconsumeerd door de Aussies zels), Puerto Rico, Hawaii, Jamaica

Voor het groeien van koffiebonen luistert het nogal nauw met het klimaat en de omgeving, en in de Bean Belt zijn beide perfect. Grote hoogte? Check. Vruchtbare grond? Yep. Vochtig, tropisch klimaat met een droog en nat seizoen? Dubbelcheck. Andere factoren die de kwaliteit en smaak van de koffie beïnvloeden zijn de variëteit van de plant, de samenstelling van de bodem en de manier waarop de bessen verwerkt worden na het plukken. Sterker nog, de combinatie van factoren is zo complex, dat kwaliteit en smaak zelfs drastisch kunnen verschillen bij dezelfde plantage.

Onze expert roastmaster speurt ze daarom allemaal af op zoek naar de beste koffie die hij vervolgens perfect kan roosteren. We testen constant nieuwe samples, proeven nieuwe bonen en proberen nieuwe blends om onze kennis lekker fris te houden. Dan wordt onze koffie stevig ingepakt in onze Jones Brothers Coffee capsules en koffiebonen pakketten.

Dus de volgende keer dat je aan je favoriete koffie zit te nippen, check dan ‘s waar je koffie vandaan komt, proost op de Bean Belt en bedenk wat voor reis je bonen hebben gemaakt om bij jou in je mok te belanden. From crop to cup!

Love what we brew!

The Bean Team