Coffee culture Jones Brothers Coffee in de media Koffierecepten Koffietips
Bean Belt

De bean belt: de wieg van goede koffie

Deze week hebben we weer een héérlijk onderwerp: de Bean Belt! We beginnen allemaal onze dag met een bak koffie, maar weinig van ons weten waar die koffie vandaan komt. Dus; tijd voor een lesje geografie!

autumn-cozy-coffee

Klaar voor knusse herfstavonden met makkelijke en snelle koffie trucjes

Herfst is hier! Ja, één blik op de bomen in Amsterdam en we zijn er zeker van dat de zomer voorbij is. Maar het is niet echt allemaal slecht nieuws! Als het buiten koud wordt, is het tijd om het gezellige seizoen te beginnen: trek een warme trui aan en geniet van elke kop koffie.  … Lees meer

The 1000-mile challenge of being an Entrepreneur!

Is being an entrepreneur a bit like a 1000-mile paddle across Alaska? Your immediate response to this proposition is probably ‘No’ – and ‘what the hell is he talking about’. Let me explain. Our small coffee company Jones Brothers Coffee in Amsterdam is currently supporting a friend of ours Alex de Saint (or ‘Alex The  … Lees meer

Our Kick Ass Coffee Fueling Human Endurance!

Have you ever wondered what the limit of human endurance could be? Well we think we’re about to find out. Read our story… Our friend and all round good guy, maybe crazy guy, Alex de Saint (we like to call him “Alex the Insane”) is about to embark on one of the toughest challenges for  … Lees meer

Koffie en geluk

Wist je dat de Nederlanders in de top 5 van gelukkigste mensen ter wereld staan? IJsland staat bovenaan (94% van de inwoners is naar eigen zeggen ‘gelukkig’). Denemarken, Zweden en Nederland staan allemaal op een gedeelde tweede plaats: 91% van de inwoners zeggen gelukkig te zijn.

De beste bonen zijn UTZ gecertificeerd, duurzaam!

Er zijn dingen waarbij je geen voldoening moet nemen met minder. Één daarvan is natuurlijk heerlijke koffie. De andere is op een eerlijke en ethische manier zakendoen, waar duurzame koffie centraal staat.

Strictly High Grown – onze biologische koffiebonen uit Honduras

Een zoektocht naar koffie – het vinden van de beste biologische koffiebonen! Een van de grootste uitdagingen voor een gepassioneerde ‘koffie kerel’ zoals ik, is het vinden van nieuwe koffie om toe te voegen aan ons assortiment. En dan niet zomaar koffie, maar eentje die de echte koffieliefhebber iets nieuws biedt op het gebied van  … Lees meer

Zet koffie op jouw manier – V60!

V60 – De gadget voor filterkoffie. Maar hoe gebruik je het? Onze vriend en barista Matt vertelt je alles wat je moet weten om een goede kop koffie te zetten met de V60. V60 Duur: 2.5 – 3.5 minuten Dus je hebt de doos van Pandora onder de koffiezetters gekocht: de V60!!! Gefeliciteerd met je  … Lees meer

Koffie in de tijden van weleer

Vandaag de dag zijn we gewend dat we voor de meeste dingen niet veel moeite hoeven te doen en kunnen we onszelf op onze wenken bedienen. Hebben we bijvoorbeeld zin in een kopje koffie, dan is een zak Jones Brothers Coffee nooit ver weg en hebben we in no time een heerlijk, dampend bakkie troost in handen.

Koffie: daar heb je geen maling aan

Het maken van een perfecte koffie begint bij de koffiemaling. Er wordt wel gezegd (door ons, bijvoorbeeld…) dat een goede koffiemolen het belangrijkste apparaat is in huis - en inderdaad: met een slechte molen kan zelfs de meest sexy espressomachine je niet meer redden.

Bonen of bier?

We kennen het gevoel allemaal: het weekend komt eraan, je bent behoorlijk gaar, hebt de hele week hard gewerkt en zelfs Flabber uitgespeeld. Je weet dat je een flinke opkikker nodig hebt om die ‘creatieve sappen’ weer rond te pompen in je bloed, maar… waar grijp je naar – een biertje, of een bakkie?

Wat voor koffiedrinker ben jij?

Hier bij Jones Brothers Coffee hebben we voor ieder wat wils, of je nou van de Lekkere Latte, Machtige Macchiato of Excellente Espresso bent. Uiteraard altijd gemaakt van de beste kwaliteitsbonen, 100% Arabica dus.

Colombian_coffee_cherry_beans

Ontdek Colombiaanse koffie…

Colombia is een levendig land vol cultuur, kleur en geschiedenis. Een oude en rijke beschaving die bestaat uit inheemse volkeren die getrouwd zijn met de Spanjaarden in de 16e eeuw.

Van krop tot koffie: vier het bestaan van koffie, de herkomst en de makers op International Coffee Day.

Er is niets zo heerlijk als ’s ochtends een kopje koffie drinken om je dag vrolijk en energiek te starten, toch? Koffie is een inspirerend drankje, het geeft niet alleen een boost aan je creativiteit maar brengt ook een fascinerende wereld mee – heb jij je ooit afgevraagd wat geitenhoeder Kaldi, 1 oktober en de  … Lees meer

Koffie Ethiopië

Het verhaal over koffie vanaf het begin: Ethiopië

Wat hebben geiten met koffie te maken? Onze gast blogger legt het hieronder allemaal uit! Ethiopië: Het begin. Het “geboorteland” van een koffie kan ons veel vertellen over wat wij kunnen verwachten van ons dagelijks bakkie pleur. Er zijn vele soorten koffie bomen die in, verschillende (klimaat) condities, verspreid over de wereld groeien. Dit creëert  … Lees meer

Koffie playlist

Een lekker cafeïnedeuntje – de perfecte playlist voor dat speciale koffiemoment

Ben je opzoek naar leuke liedjes waarmee je jouw koffiemoment nog intenser maakt? Dan hoef je niet verder te kijken!   Wij van Jones Brothers Coffee hebben namelijk een collectie van gouden oude hitjes samengesteld die allemaal iets met koffie te maken hebben. Ze klinken allemaal heerlijk bij koffie van bijvoorbeeld onze verse bonen.    … Lees meer

Koffie op jouw manier – De Chemex!

  De Chemex- een echte beauty onder de koffiezetapparaten. Heb je hem ooit in de winkel gezien maar afgevraagd hoe je er koffie mee kan zetten? Matt, onze vriend en ervaren barista, laat ons al zijn koffiegeheimen weten en deze week is de stijlvolle Chemex aan de beurt!     Zet jouw perfecte kopje koffie.  … Lees meer

Koffie op jouw manier – De Aeropress!

Zit je erover na te denken een Aeropress te kopen maar weet je niet goed hoe zoiets werkt? Matt, een vriend en ervaren barista, deelt al zijn koffiegeheimen op onze blog en vandaag is het tijd voor de magie van de Aeropress. Zet jouw perfecte kopje koffie. Als je met veel aandacht je eigen koffie  … Lees meer

Koffiebranden – it’s a kind of magic!

We hebben Matt, een vriend en ervaren barista, gevraagd om zijn kennis met ons te delen voor onze blog. Hij weet veel over de wereld van de koffie en deelt graag al zijn geheimen met ons! Koffiebranden is het proces waarbij, met behulp van speciale technieken en een beetje magie, de rauwe (of ‘groene’) koffiebonen  … Lees meer

Hoeveel water zit er in een ristretto, espresso of lungo?

Je weet het misschien al; de ristretto en lungo zijn beiden ‘espresso’ drankjes. Espresso heeft niks te maken met een special boon, blend of smaak. Het is gewoon een manier van koffie zetten. Espresso maak je door met hoge druk, bijna kokend water door een stevig aangestampte en fijn gemalen koffie te persen.