We love coffee

Het is complex

De pure smaak van een lekkere koffie gebaseerd op espresso bonen ligt in de complexiteit van de smaken die samen zijn gebracht door de natuur en het oogsten van de mens. Het vertelt niks over de reis die het bescheiden koffieboontje van de plant naar de kop in jouw hand. Terwijl het toch best een flinke reis is.

Er zijn zo veel verschillende elementen die bijdragen aan dat ene speciale moment dat het niet verrassend is dat niet alle espresso’s zo geweldig zijn. Er zijn teveel dingen die verkeerd kunnen gaan. Lees bijvoorbeeld ons blog over “de kunst van het espresso maken” of “de reis van de boon” om dit wat beter te begrijpen.

Wat doen wij?

Wij van Jones Brothers spelen maar een kleine rol in de wonderlijke reis die een boon aflegt. Maar de rol die wij hierin spelen begrijpen wij als de beste en we nemen onze verantwoordelijkheid hierin serieus. Wij kiezen de afkomst en de kwaliteit van onze bonen. We stellen onze eigen smaken samen en kiezen de perfecte roasting voor onze bonen. We zorgen dat al onze bonen luchtdicht verpakt zitten en dat er zo weinig mogelijk tijd verloren gaat wanneer deze bonen in onze capsules verwerkt worden. We willen dat onze koffie zo goed mogelijk is en dat alle aroma’s en smaken klaar zijn om uit de verpakking te barsten wanneer deze geopend wordt.

Wat kan jij doen?

Na alle bovenstaande stappen, is het aan jou. Hoe jij jouw lekkerste koffie maakt, welke apparaten je hiervoor gebruikt, hoe jij jouw bonen maalt, hoe je jouw koffie bewaart, hoe je jouw koffie het liefste drinkt, is dit zwart, sterk, met melk? Voor alles hebben we handige tips maar uiteindelijk beslis jij zelf. Experimenteer! Meer of minder water, koffiesmaken, ontdek wat jij het liefste drinkt.

We zijn allemaal individuen. En dat is Jones Brothers Coffee ook. Geniet ervan!

journey-sketches-nl