Horny Goat - Ethiopia Guji micro-lot Specialty koffiebonen

Specialty koffiebonen uit Zuid Ethiopië, met een funky en bloemig aroma. Je proeft tropisch fruit en een heerlijke zoetigheid die doet denken aan granaatappel. Deze koffie heeft een volle, siroop-achtige body en een klein zuurtje. Dat zorgt voor een heerlijk, gebalanceerd kopje koffie.

Herkomst

Guji, Ethiopië

Cupping Score

Roast profile

Medium

€ 13,00

/ 250g

Verzending binnen 1 werkdag
Gratis verzending vanaf €40
Spaar gratis Beanz spaarpunten
Betaal veilig met iDeal, PayPal of creditcard

Smaakprofiel
Een wild, funky en bloemig aroma. Je vindt in deze koffie smaken van tropisch fruit, sappige guave en mango. Daarnaast is er een heerlijke ondertoon van zoete granaatappel. Deze koffie groeit op biologische wijze, en komt tot stand met een natuurlijk proces. Geniet van de volle, siroopachtige body en het kleine zuurtje. Dit alles zorgt voor een prachtig gebalanceerd kopje koffie!

Herkomst
Guji, Ethiopië
Kwaliteit & proces
Micro-lot, Grade 1 – Natural Process
Varietal
Heirloom
Wasstation
Raro Nensebo

Hoogte
2100 – 2350 meter
Cupping Score
88
Oogst
2022
Roast profile
Medium

Horny Goat Ethiopia Guji micro-lot Specialty koffiebonen

Ter ere van de legende over Kaldi en zijn dansende geiten, die meer dan duizend jaar geleden de geweldige effecten van de koffieboon ontdekten in Ethiopië, creëerden we deze derde oogst van Horny Goat koffie. Kort geleden maakten we kennis met deze producent: Ture Waji , die bekend is onder de naam ‘De koning van Guji’! Hij zette kort geleden een nieuw koffiebedrijf op onder de naam ‘Sookoo Coffee’ en daarnaast een wasstation in het dorpje Raro Nansebo.

Het opliftende, bloemige aroma is typerend voor natuurlijk geproduceerde specialty koffie uit Ethiopië. Dit complexe kopje koffie heeft is pittig, met smaken van guave en mango. Daarna komt de zoete smaak van granaatappel naar boven. Deze koffie heeft een prachtige textuur en een klein zuurtje. Kortom: een mooi gebalanceerd kopje koffie! Wil je meer informatie over deze koffie? Lees dan Richard’s blog!

Ethiopische koffie is voor mij de basis. Het is mijn favoriete regio en verveelt nooit. Onze Horny Goat-koffie vertelt het verhaal van de rijkdom die te vinden is in koffie uit Zuid Ethiopië. Dit is het perfecte voorbeeld van een Guji koffie. Het heeft namelijk precies het funky karakter waar we van houden, de soepelheid die we zoeken, en zelfs de ietwat aardse smaak. Complex, dynamisch en boordevol fruitigheid. Deze koffie doet het erg goed als krachtige espresso, maar ook als een fruitige, lichte en thee-achtige filterkoffie. Ben je op zoek naar iets moois en unieks in je kopje? Zoek dan niet verder!

Richard Jones - oprichter van Jones Brothers Coffee