New Harvest

Horny Goat - Ethiopia Guji micro-lot Specialty koffiebonen

Specialty koffiebonen uit Zuid Ethiopië, met een funky en bloemig aroma. Je proeft tropisch fruit en een heerlijke zoetigheid die doet denken aan granaatappel. Deze koffie heeft een volle, siroop-achtige body en een klein zuurtje. Dat zorgt voor een heerlijk, gebalanceerd kopje koffie.

Herkomst
Guji, Ethiopië
Cupping Score
88
Roast profile
Medium
12,50
/ 250g

Smaakprofiel

Een wild, funky en bloemig aroma. Je vindt in deze koffie smaken van tropisch fruit, sappige guave en mango. Daarnaast is er een heerlijke ondertoon van zoete granaatappel. Deze koffie groeit op biologische wijze, en komt tot stand met een natuurlijk proces. Geniet van de volle, siroopachtige body en het kleine zuurtje. Dit alles zorgt voor een prachtig gebalanceerd kopje koffie!

Herkomst

Guji, Ethiopië

Kwaliteit & proces

Micro-lot, Grade 1 – Natural Process

Varietal

Heirloom

Wasstation

Raro Nensebo

Hoogte

2100 – 2350 meter

Cupping Score

88

Oogst

2021

Horny Goat Ethiopia Guji micro-lot Specialty koffiebonen

Ter ere van de legende over Kaldi en zijn dansende geiten, die meer dan duizend jaar geleden de geweldige effecten van de koffieboon ontdekten in Ethiopië, creëerden we deze derde oogst van Horny Goat koffie. Kort geleden maakten we kennis met deze producent: Ture Waji , die bekend is onder de naam ‘De koning van Guji’! Hij zette kort geleden een nieuw koffiebedrijf op onder de naam ‘Sookoo Coffee’ en daarnaast een wasstation in het dorpje Raro Nansebo.

Het opliftende, bloemige aroma is typerend voor natuurlijk geproduceerde specialty koffie uit Ethiopië. Dit complexe kopje koffie heeft is pittig, met smaken van guave en mango. Daarna komt de zoete smaak van granaatappel naar boven. Deze koffie heeft een prachtige textuur en een klein zuurtje. Kortom: een mooi gebalanceerd kopje koffie! Wil je meer informatie over deze koffie? Lees dan Richard’s blog!

Ethiopische koffie is voor mij de basis. Het is mijn favoriete regio en verveelt nooit. Onze Horny Goat-koffie vertelt het verhaal van de rijkdom die te vinden is in koffie uit Zuid Ethiopië. Dit is het perfecte voorbeeld van een Guji koffie. Het heeft namelijk precies het funky karakter waar we van houden, de soepelheid die we zoeken, en zelfs de ietwat aardse smaak. Complex, dynamisch en boordevol fruitigheid. Deze koffie doet het erg goed als krachtige espresso, maar ook als een fruitige, lichte en thee-achtige filterkoffie. Ben je op zoek naar iets moois en unieks in je kopje? Zoek dan niet verder!

Richard Jones - oprichter van Jones Brothers Coffee

Horny Goat - Ethiopia Guji micro-lot Specialty koffiebonen

Specialty koffiebonen uit Zuid Ethiopië, met een funky en bloemig aroma. Je proeft tropisch fruit en een heerlijke zoetigheid die doet denken aan granaatappel. Deze koffie heeft een volle, siroop-achtige body en een klein zuurtje. Dat zorgt voor een heerlijk, gebalanceerd kopje koffie.

12,50
/ 250g

Andere klanten bekeken ook

Horny Goat - Ethiopia Guji micro-lot Specialty koffiebonen

12,50
/ 250g

Winkelwagen

×

Verzending

Totaal

Wil je deze producten vaker ontvangen? Op de volgende pagina kan je een abonnement samenstellen.