Horny Goat – Ethiopië Yirgacheffe specialty koffiebonen

 12,50 [ 11,47 excl. BTW]

Als eerbetoon aan de legende van Kaldi en zijn dansende geiten die meer dan 1000 jaar geleden de verheffende effecten van de koffieboon in Ethiopië ontdekten.

  • Gewicht 250 g
  • Brandsterkte Medium
50 Beanz points
 

SKU: BOON-HORN-250 Categorie:

Horny Goat – Ethiopië Yirgacheffe specialty koffiebonen

Koffie uit Ethiopië loopt zit vol met geschiedenis en tradities. De regio Yirgacheffe waar we het hier over hebben heeft iets speciaals, het is een kleine regio met hoge bergen, prachtige bossen en honderden kleine koffieboeren die hun leven wijden aan goede koffie maken. Perfecte koffie voor espresso’s en filterkoffie.

Herkomst

Yirgacheffe, Ethiopië

Kwaliteit & proces

Grade 1 – Natural Process

Washing Station

Boji, Kochere

Hoogte

2100+ meter

Cupping Score

88pts

Oogst

2018

Roasting

Medium roast

Cupping Notes

Bloemenaroma, honingzoet en stroperig, gemiddelde zuurgraad en de zoetheid van rode bessen.

Onze oprichter Richard Jones zegt…

“Dit is een prachte toevoeging aan ons assortiment. Deze ‘natural process’ koffie is een mooi voorbeeld van alles wat de koffie uit Ethiopië zo fascinerend maakt – complex, zurig, een volle body en een zijdezacht mondgevoel vol met smaak. Perfect voor een soepele en intense espresso en smaakvolle filterkoffie, met een V60 of een Chemex.”