We love coffee

Wij houden van koffie. De smaak, het moment, het ritueel, we willen dat het elke keer weer een geweldige ervaring is. Dus als koffie voor jou meer betekent dan alleen een cafeïne injectie, volg dan deze tips om de beste koffie te maken wanneer jij jouw eigen bonen maalt.

Al onze espresso koffies kunnen ook in filter of slow-koffies gebruikt worden. Je moet alleen zelf de sterkte bepalen.

Een paar handige tips om je op weg te helpen

Tip 1

Gebruik 8 tot 10 gram koffie op 150 ml water om de smaak van de koffie het beste uit te laten komen.

Tip 2

De kwaliteit van jouw bonenmaler en de grofheid van de gemalen bonen maken verschil voor de sterkte en de smaak van jouw koffie.

Tip 3

We raden je aan om de bonen medium te malen voor filter koffie of slow-koffie. Laat het kokende water een beetje afkoelen voordat je het bij de koffie in het filter giet.

Tip 4

Wanneer je gebruik maakt van een cafetière kan je jouw bonen het beste wat grover malen. Laat het kokende water een beetje afkoelen en giet het bij de koffie. Laat deze even twee minuten rusten. Na het bereiden van de koffie moet je deze nog even twee minuten laten rusten voordat de koffie perfect is om te drinken.

Tip 5

Als je thuis een espresso machine hebt met een speciale maler, raden wij je aan om deze op een fijne maalstand te zetten. Het is een kwestie van testen voordat je de perfecte timing hebt gevonden om de perfecte koffie te maken. Wij verwachten een extractietijd van ongeveer 25 seconden voor een standaard espresso van 30 ml. Als dit niet het geval is moet je de bonenmaler of water instellingen aanpassen om te zorgen dat het water genoeg tijd heeft om door de gemalen bonen heen te stromen. Dit is de sleutel tot een heerlijke espresso!

Tip 6

Voeg warme opgeklopte melk toe om een perfecte cappuccino te maken en hete gestoomde melk voor jouw favoriete latte macchiato.

Tip 7

Sssssjt… Sprenkel donker chocoladeschaafsel over de bovenkant van jouw cappuccino voor dat luxueuze gevoel. Maar vertel dit maar niet aan de echte koffiefanaten, die vinden dat niet zo leuk. Maar wij houden er stiekem van!

brewing-spoon

Geniet ervan!

PS: vertel het ons wanneer je meer informatie wil over een specifiek deel van het koffie zetten.