Koffiehandel

Ha Jones Brothers Coffee lovers! Deze week een interessante gedachte om ‘ns te laten bezinken tijdens een lekker kopje koffie…

Koffiehandel

Koffie is een consumptieartikel, en net zoals bij andere goederen hangt de prijs af van vraag en aanbod. Lang voordat onze mooie bonen bij de Jones Brothers Coffee Roastery en uiteindelijk in jouw mok belanden, zijn ze al even onderweg. Het begint natuurlijk bij het verbouwen en oogsten van de bonen. Maar wat gebeurt er als landen waar de koffie verbouwd wordt, ook wel de Bonengordel genoemd, te maken krijgen met slecht weer?

Dan komt zowel kwantiteit als kwaliteit van de bonen in gevaar.

Brazilië, de grootste koffieproducent ter wereld, heeft recentelijk te kampen gehad met enorme droogte. Het gevolg: een wereldwijd tekort aan bonen en dus verhoogde koffieprijzen. Normaal gesproken kunnen de Arabica koffieplanten hoog in de Braziliaanse bergen naar hartelust groeien; schitterende, geurige bloemen komen tevoorschijn, gevolgd door kersachtig fruit gevuld met twee kleine zaadjes – onze geliefde Arabica bonen!

Door de aanhoudende droogte echter zijn zulke enorme hoeveelheden plantage verpieterd, dat koffieprijzen omhoog zijn geschoten…met meer dan 50% in 2014! De retailprijzen, dus wat jij voor je kopje koffie betaalt, zijn grotendeels hetzelfde gebleven. Dit komt doordat koffiebranders meestal voldoende voorraad hebben om even mee vooruit te kunnen. Maar als de prijs van de Arabica bonen blijft stijgen, dan zullen ook de koffieliefhebbers de prijs van hun bakje troost omhoog zien vliegen. Starbucks bijvoorbeeld heeft al aangekondigd de prijzen vanaf juli dit jaar te verhogen.

Los van het probleem met koffie, is deze droogte voor Brazilië sowieso een ramp. Zo’n 6 miljoen mensen verdeeld over 140 steden in het land zijn op waterrantsoen gezet en krijgen slechts om de drie dagen hun liters geleverd. Brazilië is ook nog eens de grootste leverancier van andere voedingsmiddelen, zoals sojabonen, sinaasappelsap, suiker en rund. De consequenties in de vorm van stijgende prijzen zullen dus niet alleen voelbaar zijn voor de liefhebbers van koffie met een klontje suiker.

Behalve door de droogte zal de prijs van koffie ook gaan stijgen om een andere reden. Steeds meer mensen in snel ontwikkelende landen beginnen koffie te drinken. De Brazilianen, ooit alleen producent van koffie, doen nu ook een kopje of wat per dag. Tel daarbij op drukbevolkte landen als India en China die de weg naar de bonen steeds meer weten te vinden, en hogere prijzen en toenemende concurrentie voor betere kwaliteit koffie zijn een feit.

Tot slot is er natuurlijk grote onzekerheid over het effect van klimaatveranderingen op onze slinkende voorraden in de koffiehandel. Want stel dat de droogte in Brazilië niet een uitzondering is, maar de voorbode van extremer weer..? Het ligt dus voor de hand dat de vraag naar de Arabica boon uiteindelijk het aanbod zal overstijgen. Wij van Jones Brothers Coffee doen er alles aan om ervoor te zorgen dat jij hier geen last van gaat ondervinden, immers: we weten hoezeer je op je ochtendcappuccinootje en iced latte bij zonsondergang gesteld bent. Maar door te bedenken waar de bonen vandaan komen, waardeer je je volgende slok vast alleen maar meer!

Love what we brew!

The Bean Team