Questions about capsules: Samenstelling

‘Biologisch’ betekent dat de koffiecapsules worden gemaakt van het bijproduct uit de suikerindustrie (van suikerriet en suikerbieten). Deze bijproducten zijn GEEN PRIMAIRE VOEDSELBRON, terwijl dit bij andere vergelijkbare producten van bijvoorbeeld bieten of maïs wel het geval is. De capsules zijn ‘afbreekbaar’ wat betekent dat de capsules binnen 12 weken vanzelf worden gecomposteerd bij een consistente temperatuur van meer dan 60 graden Celsius (bijvoorbeeld in een compostsysteem thuis).

Het materiaal van de capsules is 100% vrij van kunststof (er komen dus geen fossiele brandstoffen aan te pas) en 100% vrij van aluminium (geen metalen). Er komen ook geen giftige stoffen vrij bij de productie. Ze zijn dus 100% duurzaam! Onze koffiecapsules worden gemaakt van het afvalproduct uit de suikerindustrie (van suikerriet en suikerbieten).

Er wordt papier gebruikt voor de capsuledozen en dit papier wordt gewonnen uit duurzame bronnen. Er wordt gebruikgemaakt van PEFC-gecertificeerd papier. Dit is één van de twee belangrijkste duurzaamheidscertificeringen in Europa, met het doel om duurzaam bosbeheer overal ter wereld te beschermen en promoten. Hier staan wij helemaal achter!

Compatibiliteit

Ja, al onze biologisch afbreekbare capsules zijn volledig compatibel met de oorspronkelijke reeks Nespresso™-machines* voor thuis. Ze kunnen echter niet worden gebruikt voor ingebouwde machines zoals die van Miele, Gaggia, Saeco en Siemens en kunnen ook niet worden gebruikt in machines met een capsulehouder. Ze zijn ook niet geschikt voor het Vertuo-systeem.

*Disclaimer: alle Jones Brothers Coffee-capsules zijn compatibel met de oorspronkelijke reeks Nespresso™-capsulemachines. Jones Brothers Coffee is echter op geen enkele manier gelieerd aan of gelicentieerd door Nespresso™. Nespresso™ is het eigendom van Société de produits de Nestlé SA.

Kwaliteit

Om een lang verhaal kort te maken: nee. Vanaf het moment dat de koffiebonen worden gebrand tot aan het moment dat ze worden gemalen en verpakt komt de koffie nauwelijks in aanraking met zuurstof, de zogeheten koffiekiller.

Onze koffiebonen worden in een zuurstofvrije omgeving gebrand en verpakt. Bij de capsulevulfabriek wordt het zogenaamde proces ‘stikstof-flushing’ gebruikt om er zeker van te zijn dat er na het malen geen zuurstof bij de koffie kan komen. Nadat de koffie in de capsules is verpakt, wordt deze tegen zuurstof beschermd door onze Stay Fresh-technologie, een volledige barrière tegen zuurstof.

Dit doen we allemaal om er zeker van te zijn dat de koffie in jouw kopje ongekend vers en heerlijk smaakt.

Dit is een technologie die in het materiaal van de capsule is verwerkt om de koffie in de capsule vers te houden. Er kan na het sealen van de capsule geen zuurstof meer naar binnen dringen. Zuurstof is ‘dodelijk’ voor koffie, dus onze gemalen koffie moet goed worden beschermd. Verse koffie smaakt nu eenmaal beter!

Afvoeren

Onze capsules kunnen in een eigen compostsysteem worden verwerkt, of ze kunnen in de groene bak worden gegooid. Van daaruit gaan ze naar een industriële compostfaciliteit. Thuis composteren kan echter wel voor problemen zorgen. Het kan lastig zijn om de perfecte omgeving te creëren waarin microben goed hun werk kunnen doen. De professionals bij de industriële compostfaciliteit doen niets anders en bij hen duurt het ongeveer 12 weken voor de capsules zijn afgebroken.

Wanneer een capsule in de industriële compostfaciliteit is, wordt deze afgebroken in CO2, water en biomassa/compost, waarmee dan weer planten kunnen worden bemest. In dit opzicht is de levenscyclus van onze koffiecapsules ook echt rond: het proces begint in een veld en eindigt daar ook!

Nee. Deze capsules mogen niet in de natuur terechtkomen. Er is namelijk gedurende 12 weken een minimale temperatuur van 60 graden Celsius vereist om de capsules natuurlijk te laten afbreken. Hierdoor is natuurlijke afbraak niet mogelijk. In Europa in ieder geval niet!

Het duurt maximaal 12 weken voor de capsules in een industriële compostfaciliteit (of in je eigen compostsysteem) zijn afgebroken.

De Green Ring en Duurzaamheid

De ‘Green Ring’ verwijst naar ons circulaire proces voor het produceren, gebruiken en afvoeren van de biologisch afbreekbare capsules. Het proces zelf begint bij de leveranciers die de suikerplanten telen die worden gebruikt als basismateriaal voor de CAPSULE (polymelkzuur - PLA). De suiker wordt gewonnen en omgezet in PLA. Hiervoor wordt microbiële fermentatie gebruikt. Van de PLA worden pellets gemaakt en deze worden vervolgens gebruikt om koffiecapsules te maken. De capsules worden vervolgens gevuld met een van onze biologische en fairtrade koffieblends en verpakt in dozen van duurzaam PEFC-papier. Wanneer je klaar bent met de capsule, gooi je deze in de groene afvalbak zodat de capsule kan worden gecomposteerd. De capsule wordt afgebroken in CO2, water en biomassa/compost, waarmee planten worden bemest. Gebruikte gemalen koffie is ook uitstekend voor aarde! In dit opzicht is de levenscyclus van onze koffiecapsules ook echt rond: het proces begint in een veld en eindigt daar ook!

  1. Onze capsules worden gemaakt van planten en kunnen in de groene afvalbak worden gegooid. Ze kunnen ook thuis worden gecomposteerd bij een minimale temperatuur van 60 graden Celsius.
  2. Al onze koffies zijn volledig gecertificeerd en duurzaam.
  3. Er wordt 70% minder verpakkingsmateriaal gebruikt dan voorheen. Dit is beter voor het milieu en dus ook beter voor iedereen.

Wij zijn van mening dat iedereen een bijdrage moet leveren aan het behoud van onze planeet. Deze biologisch afbreekbare capsules zijn een begin.

Koffie

Wij vinden UTZ goed omdat het beter boerderij management nastreeft, waardoor de productie efficiënter en duurzamer wordt. Het keurmerk controleert bovendien de koffiebranders op productiemanagement en de traceerbaarheid van het product ‘from crop to cup’. Lees hier meer over UTZ.

Dat gaat ons uiteraard aan het hart. Zodra we even goed geslikt hebben, zullen we je met liefde een andere variant toesturen als je kan uitleggen wat je er niet lekker aan vond. Of je krijgt je geld terug, zonder lastige vragen.

Allereerst, vertel ‘t je vrienden. Like ons of Share op Facebook. Of stuur je beste maatjes een pak koffie als cadeau! Bestel direct koffiebonen of capsules.

Probeer onze blog op www.jonesbrotherscoffee.com/nl/blog. Er staan erg veel leuke weetjes en interessante artikelen!

Euhh….nee, het is niet Arabisch, al denken heel veel mensen dat! Arabica is de benaming voor een specifieke koffiebonensoort, die gewoonlijk meer dan 560 meter boven de zeespiegel groeit waar de combinatie van hoogte, klimaat en bodemcondities de kwaliteit en smaak van de boon ten goede komt. Daarom houden we van Arabica. Hij is duurder dan z’n neefje uit de laaglanden, de Robusta, die de hele dag maar een beetje in de schaduw hangt, verbitterd en verdrietig….en helemaal niet zo lekker is. Dus check vanaf nu waar je koffie vandaan komt en vraag om 100% Arabica!

Goede vraag, en deze schuiven we even door naar onze founder, Richard Jones:

"Stel je een espresso shot voor als filterkoffie onder een microscoop – alles wordt enorm versterkt…de body is voller en steviger, en alle smaken, zuren en suikers zijn veel, veel intenser ! De taak van onze Roastmaster is het beste roast-profiel te vinden voor de boon, en de espresso. Met filterkoffie – waar zwaartekracht het werk doet, en niet hoge druk– krijg je een lichtere, minder stropige koffie, met smaken die minder heftig zijn. Ik moet dan dus een roast-profiel zoeken dat in een filterkoffie nog steeds alle smaken goed laat uitkomen."

In het algemeen refereert dat aan de manier waarop de bonen zijn geroosterd, op welke temperatuur en hoe lang. Hoe langer de duur en hoe hoger de temperatuur, hoe donkerder de boon en hoe sterker en zuurder de smaak die je uiteindelijk krijgt. Wij vinden allemaal iets anders lekker, dus de brandsterkte is een goed beginpunt als je gaat bedenken wat je wilt gaan kopen.

Alle roastmasters zullen hetzelfde zeggen: "Een levenslange passie en obsessie voor koffie die bijna eng wordt!"

Je vroeg erom.

Winkelwagen

×

Verzending

Totaal

Wil je deze producten vaker ontvangen? Op de volgende pagina kan je een abonnement samenstellen.