Questions about capsules: Samenstelling

Wat betekent ‘biologisch afbreekbare capsules’ nu eigenlijk?

‘Biologisch’ betekent dat de koffiecapsules worden gemaakt van het bijproduct uit de suikerindustrie (van suikerriet en suikerbieten). Deze bijproducten zijn GEEN PRIMAIRE VOEDSELBRON, terwijl dit bij andere vergelijkbare producten van bijvoorbeeld bieten of maïs wel het geval is. De capsules zijn ‘afbreekbaar’ wat betekent dat de capsules binnen 12 weken vanzelf worden gecomposteerd bij een consistente temperatuur van meer dan 60 graden Celsius.

Waar worden de capsules van gemaakt?

Compatibiliteit

Zijn jullie capsules compatibel met mijn Nespresso™-koffiezetapparaat?

Ja, al onze biologisch afbreekbare capsules zijn volledig compatibel met de oorspronkelijke reeks Nespresso™-machines* voor thuis. Ze kunnen echter niet worden gebruikt voor ingebouwde machines zoals die van Miele, Gaggia, Saeco en Siemens en kunnen ook niet worden gebruikt in machines met een capsulehouder. Ze zijn ook niet geschikt voor het Vertuo-systeem.

*Disclaimer: alle Jones Brothers Coffee-capsules zijn compatibel met de oorspronkelijke reeks Nespresso™-capsulemachines. Jones Brothers Coffee is echter op geen enkele manier gelieerd aan of gelicentieerd door Nespresso™. Nespresso™ is het eigendom van Société de produits de Nestlé SA.

Kwaliteit

Worden de kwaliteit en versheid van de koffie beïnvloed door de nieuwe capsules en verpakking?

Om een lang verhaal kort te maken: nee. Vanaf het moment dat de koffiebonen worden gebrand tot aan het moment dat ze worden gemalen en verpakt komt de koffie nauwelijks in aanraking met zuurstof, de zogeheten koffiekiller.

Onze koffiebonen worden in een zuurstofvrije omgeving gebrand en verpakt. Bij de capsulevulfabriek wordt het zogenaamde proces ‘stikstof-flushing’ gebruikt om er zeker van te zijn dat er na het malen geen zuurstof bij de koffie kan komen. Nadat de koffie in de capsules is verpakt, wordt deze tegen zuurstof beschermd door onze Stay Fresh-technologie, een volledige barrière tegen zuurstof.

Dit doen we allemaal om er zeker van te zijn dat de koffie in jouw kopje ongekend vers en heerlijk smaakt.

Wat is Stay Fresh-technologie precies?

Afvoeren

Hoe moeten de biologisch afbreekbare capsules worden afgevoerd?

Voorlopig raden we aan onze capsules in de gewone vuilnisbak te gooien. Dat komt omdat er momenteel in Europa geen infrastructuur bestaat om PLA-materiaal van consumenten thuis naar industriële composteerinstallaties te leiden.

De Green Ring en Duurzaamheid

Wat is de Green Ring?

De ‘Green Ring’ verwijst naar ons circulaire proces voor het produceren, gebruiken en afvoeren van de biologisch afbreekbare capsules. Het proces zelf begint bij de leveranciers die de suikerplanten telen die worden gebruikt als basismateriaal voor de CAPSULE (polymelkzuur - PLA). De suiker wordt gewonnen en omgezet in PLA. Hiervoor wordt microbiële fermentatie gebruikt. Van de PLA worden pellets gemaakt en deze worden vervolgens gebruikt om koffiecapsules te maken. De capsules worden vervolgens gevuld met een van onze biologische en fairtrade koffieblends en verpakt in dozen.

In dit opzicht is de levenscyclus van onze koffiecapsules ook echt rond: het proces begint in een veld en eindigt daar ook!

Waarom moet ik overstappen op biologisch afbreekbare capsules?

Koffie

Waar staat Rainforest Alliance voor en waarom vinden jullie het goed?

Een Rainforest Alliance-certificaat is goed omdat het beter landbouwbeheer bevordert, niet alleen voor de landbouw, maar ook voor de boeren - dat zorgt op zijn beurt voor een efficiëntere productie en betere duurzaamheid. De Roastery wordt ook gecontroleerd om een goed productiebeheer en de traceerbaarheid van het product van oogst tot kopje te garanderen. Wij houden ervan omdat we denken dat het eerlijk is en zich richt op kwaliteitsverbetering, en niet alleen op het manipuleren van de marktprijs zoals andere bekendere certificeringen. Lees meer over Rainforest Alliance

[here]

Wat als ik jullie koffie niet lekker vind?
Ik geloof in betere koffie, hoe zorg ik ervoor dat Jones Brothers Coffee de wereld verovert?!
Waar kan ik meer lezen over de wereld van koffie?
Wat is Arabica koffie? Is het Arabisch?
Wat zijn de verschillen tussen filterkoffie en een espresso?
Wat betekent ‘brandsterkte’?
Hoe word ik een roastmaster?