Decaf - VRIJ VAN CHEMICALIËN

In het hart van de Colombiaanse hooglanden, nabij Popayán, worden de Caturra- en Castillo-bonen met veel vakmanschap en liefde verbouwd. Achter elke boon schuilt een duidelijke missie: bewijzen dat decaf meer kan zijn dan slechts een tweede keuze.

Met behulp van het natuurlijke suikerrietproces verwijderen de boeren voorzichtig de cafeïne, terwijl ze alle geliefde koffiesmaken behouden, wat resulteert in een koffie boordevol karakter, maar zonder de cafeïneboost.

Het draait hier niet alleen om het weghalen van cafeïne, maar om het behouden van ziel. Na decafeïnering worden de bonen met dezelfde zorg en precisie gebrand als onze reguliere specialty-koffies. Zo ontstaat een medium-bodied kop met lage aciditeit, verfijnde kruidige tonen en een zachte afdronk van chocolade en vanille.

Het is alles wat je zo waardeert aan Colombiaanse koffie, maar dan zonder de oppepper. Dus proost op jouw late-night ritueel, middagdutje, of dat geruststellende moment tussendoor dat je ’s avonds niet wakker houdt.

Deze decaf eert het land, de boeren en jouw smaak, ook na zonsondergang. Want koffiegeluk hoeft geen cafeïne te bevatten.

Wij vinden deze decaf op z’n best in melkdranken, denk aan een romige flat white of een zachte latte waarin de chocoladeachtige tonen echt tot hun recht komen. Maar ook als milde espresso of filterkoffie doet hij het geweldig, wanneer je zin hebt in iets verwarmends, smaakvols en cafeïnevrijs.