Met onze nieuwste single origin van Ziwa Farms in Embu County zetten we een belangrijke stap in de richting van iets waar we vanaf het begin in hebben geloofd: een eerlijkere, inclusievere en mensgerichte benadering van het inkopen van koffie.
Van de boerderij tot de uiteindelijke branding willen we niet alleen delen wat er in je kopje zit, maar ook hoe het daar terecht is gekomen en wie dat mogelijk heeft gemaakt.
From Crop to Cup
From Crop to Cup
In 2019 kocht Esther, een Keniaanse bankier, land in Nyeri om een leven in de koffie te creëren voor haar dochter Shantelle, die geboren is met het syndroom van Down. Ze zag in de koffieteelt een ritme en een doel dat Shantelle waardigheid, inkomen en onafhankelijkheid kon bieden.
Zo ontstond Ziwa Farms, met macadamia-bomen, bijenkasten, een natte molen en een groeiend team van vrouwen, waar elke stap met oog voor kwaliteit en zorg wordt gezet.
Het resultaat is meer dan alleen een heerlijke kop koffie — het is een verhaal over inclusie, veerkracht en echte impact.
We hebben altijd geloofd in het op de juiste manier zetten van koffie. Maar met deze release zijn we opener dan ooit over hoe dat gebeurt.
We hebben deze koffie ingekocht via Shantelle's bedrijf, Shirlakawa, in directe samenwerking met This Side Up — een partner die bekend staat om zijn radicale transparantie in een systeem dat vaak zijn kosten en actoren verbergt.
- De koffie werd geteeld en verwerkt op Ziwa Farms, waar Esther en haar familie toezicht hielden op het oogsten, sorteren en verwerken.
- De koffie werd lokaal gesorteerd en geëxporteerd door Shirlakawa en Sakami Coffee, waardoor de waarde in Kenia bleef.
- Alle schakels in de toeleveringsketen, inclusief wijzelf, deelden op transparante wijze informatie, prijzen en feedback over de kwaliteit.
Wij zetten ons in voor handel waarbij boeren worden betrokken, duidelijke herkomst, eerlijke handel en betere koffie!
We zijn trots op de relaties die we hebben opgebouwd, en we zijn nog trotser om ze aan u te laten zien. We streven ernaar om elke branding zo transparant mogelijk te maken. Eén partij tegelijk. Eén herkomst tegelijk. Eén verhaal tegelijk.
Want als we betere koffie willen, hebben we een beter systeem nodig.
En beter begint altijd met eerlijkheid.
