Ethiopië Sidamo - HORNY GOAT

Melk Chocolade · Koekjes · Bessen · Pruimzoetheid
Regular price
€10,50
Sale price
€10,50
Regular price
€14,00
Tax included. Shipping calculated at checkout.
Vertel ons hoe jij je koffie het liefst ontvangt:
250g
Medium roast specialty koffie

Ethiopië Sidamo - HORNY GOAT

Beschrijving

Specialty koffiebonen uit de Sidamo-regio in Ethiopië met een pittig aroma van bessenfruit, een vleugje melkchocolade en koekjes. Een heldere, sappige body en een lage tot gemiddelde zuurgraad zorgen voor een heerlijk gebalanceerd kopje.

Een fruitige explosie in elke slok:

Je zult merken dat deze koffie een pittig aroma heeft waar natuurlijke koffies uit Ethiopië bekend om staan. Hij barst open met bessentonen, een stroperige body en een aardse zoetheid die alles afrondt. De zuurgraad is zacht, waardoor je een kopje krijgt dat prachtig in balans is en toch karaktervol.

 

 

Van oogst tot kopje

Volgens de legende ontdekte een jonge geitenhoeder genaamd Kaldi meer dan duizend jaar geleden koffie, toen zijn geiten begonnen te dansen nadat ze van mysterieuze rode besjes hadden gegeten. Dat magische moment, hoog in de heuvels van Ethiopië, gaf het startschot voor een wereldwijde reis van smaak, ritueel en vreugde en vormt de inspiratie achter onze stoutmoedigste en meest speelse single origin: Horny Goat.

Horny Goat is ons eerbetoon aan de oorsprong van de koffiecultuur. We zijn trots om samen te werken met een producent in Sidamo, Ethiopië een regio die altijd een bijzondere plek in ons hart heeft gehad. Voor ons is het een maatstaf: Ethiopische koffie heeft een rijkdom, een ritme, een natuurlijke complexiteit die ons steeds weer terug laat komen.

Of je het nu zet als een heldere, thee-achtige filterkoffie of als een krachtige, fruitige espresso: Horny Goat levert iets unieks. Het is complex. Het is dynamisch. Het is koffiegeluk in volle technicolor.

En achter elk kopje schuilt een belofte om beter in te kopen, sterke relaties op te bouwen, en de producenten te eren die dit soort koffie mogelijk maken. Want echte smaak ontstaat uit vertrouwen, zorg en gedeelde passie — van plant tot kopje.

Dus ja, Kaldi’s geiten waren misschien de eersten die het effect voelden.

Maar nu? Is het jouw beurt om te dansen.

Het verhaal van deze boon

Herkomst: Bombe mountains, Ethiopië

Proces: Natural proces

Oogst: 2024

Variëteit: Heirloom

Hoogte: 2100-2350m

Brandprofiel: Medium gebrand

Inhoud: 250g

Zó zetten wij ’m het liefst

Wij zijn gek op deze koffie als filter, dan komen de smaken en de balans het allerbeste naar voren. Maar eerlijk? Het is eigenlijk een echte allrounder. Of je nu espresso shots trekt, ‘m afmaakt met een scheut melk of gewoon simpel houdt met een mokapot: hij stelt nooit teleur. Zet ‘m op jouw manier, geluk gegarandeerd.

Beschrijving

Specialty koffiebonen uit de Sidamo-regio in Ethiopië met een pittig aroma van bessenfruit, een vleugje melkchocolade en koekjes. Een heldere, sappige body en een lage tot gemiddelde zuurgraad zorgen voor een heerlijk gebalanceerd kopje.

Een fruitige explosie in elke slok:

Je zult merken dat deze koffie een pittig aroma heeft waar natuurlijke koffies uit Ethiopië bekend om staan. Hij barst open met bessentonen, een stroperige body en een aardse zoetheid die alles afrondt. De zuurgraad is zacht, waardoor je een kopje krijgt dat prachtig in balans is en toch karaktervol.

 

 

Van oogst tot kopje

Volgens de legende ontdekte een jonge geitenhoeder genaamd Kaldi meer dan duizend jaar geleden koffie, toen zijn geiten begonnen te dansen nadat ze van mysterieuze rode besjes hadden gegeten. Dat magische moment, hoog in de heuvels van Ethiopië, gaf het startschot voor een wereldwijde reis van smaak, ritueel en vreugde en vormt de inspiratie achter onze stoutmoedigste en meest speelse single origin: Horny Goat.

Horny Goat is ons eerbetoon aan de oorsprong van de koffiecultuur. We zijn trots om samen te werken met een producent in Sidamo, Ethiopië een regio die altijd een bijzondere plek in ons hart heeft gehad. Voor ons is het een maatstaf: Ethiopische koffie heeft een rijkdom, een ritme, een natuurlijke complexiteit die ons steeds weer terug laat komen.

Of je het nu zet als een heldere, thee-achtige filterkoffie of als een krachtige, fruitige espresso: Horny Goat levert iets unieks. Het is complex. Het is dynamisch. Het is koffiegeluk in volle technicolor.

En achter elk kopje schuilt een belofte om beter in te kopen, sterke relaties op te bouwen, en de producenten te eren die dit soort koffie mogelijk maken. Want echte smaak ontstaat uit vertrouwen, zorg en gedeelde passie — van plant tot kopje.

Dus ja, Kaldi’s geiten waren misschien de eersten die het effect voelden.

Maar nu? Is het jouw beurt om te dansen.

Het verhaal van deze boon

Herkomst: Bombe mountains, Ethiopië

Proces: Natural proces

Oogst: 2024

Variëteit: Heirloom

Hoogte: 2100-2350m

Brandprofiel: Medium gebrand

Inhoud: 250g

Zó zetten wij ’m het liefst

Wij zijn gek op deze koffie als filter, dan komen de smaken en de balans het allerbeste naar voren. Maar eerlijk? Het is eigenlijk een echte allrounder. Of je nu espresso shots trekt, ‘m afmaakt met een scheut melk of gewoon simpel houdt met een mokapot: hij stelt nooit teleur. Zet ‘m op jouw manier, geluk gegarandeerd.

Hier word je misschien ook blij van