Démystifions le café

Quand on y pense il y a beaucoup d’idées reçues sur le café qui nous font nous sentir coupables quand on profite d’une tasse bien chaude pour le petit déjeuner. Bonne nouvelle, la plus part d’entre eux ne sont que des mythes et ne sont pas vrais du tout.

Nous vous avons concocté une petite liste des mythes les plus absurdes à propos du café que tout le monde devrait vraiment arrêter de croire pour pouvoir profiter pleinement d’un bon café.

1. Boire du café l’après-midi provoque des insomnies

Notre corps élimine le café que nous buvons très rapidement, c’est surement pour cette raison que nous en voulons toujours plus d’ailleurs. Boire du café en fin d’après-midi n’affectera pas votre sommeil du tout.

2. Le café contribue à la perte de poids

On comprend bien pourquoi cette idée paraît crédible. En effet, après une bosse tasse café, en général, nous avons moins faim. Cependant, le seul effet provoqué par la caféine sur votre corps est l’augmentation du métabolisme. Boire du café n’est pas une méthode recommandée pour perdre du poids.

3. Le café peut causé la déshydratation

C’est loin d’être le cas pour une raison évidente : le café est composé essentiellement d’eau. En buvant une tasse de café vous obtenez un apport en liquide de la taille de votre tasse. Le café est donc loin de provoquer la déshydration, au contraire.

4. Le café rend accro

Bien que nous soyons relativement convaincus que ce mythe soit vrai, le café n’est pas classé comme une substance addictive. Pour une raison simple, la gravité d’un retrait de caféine dans l’organisme est moindre comparée à l’alcool ou à la drogue. Donc techniquement, votre dépendance au café n’est pas une addiction !

5. Les femmes enceintes ne doivent pas boire de café

Les femmes enceintes doivent maudire cette rumeur. Pourquoi devrais-je encore me priver de quelque chose ? En toute honnêteté, nous ne savons pas encore totalement les effets de la caféine sur un fœtus en développement mais tant que la femme enceinte ne consomme pas plus de 200 milligrammes (une tasse de café) par jour, cela ne pose aucun problème ni pour elle ni pour son futur enfant.

6. Le café arrête la croissance

Ce mythe est présent dans les esprits depuis la nuit des temps… Nous ne pouvons plus y croire d’avantage. Il n’y a tout simplement aucune preuve démontrant que le café arrêterait la croissance. Ce mythe n’a donc aucune raison d’être vrai. La taille est principalement un facteur génétique qui n’a aucun lien avec le fait de boire un bon café !

7. Une forte torréfaction des grains donne un café plus fort

C’est faux ! Torréfier le café consiste à brûler la caféine (en quantité limitée), une forte torréfaction entraine un goût légèrement plus acide mais pas plus ‘’fort’’.

8. Boire du café empêche de tomber malade

Ce n’est pas complètement vrai, malheureusement. Cependant, des études montrent que les personnes consommant du café sont moins susceptibles de tomber malade en particulier pour des maladies tel que le diabète de type 2.

Bonne lecture!

The Bean Team