Capsules: Composition

“D’origine végétale” signifie que nos capsules sont faites à partir de déchets issus de l’industrie sucrière. Et plus particulièrement de la canne à sucre et de betteraves sucrières. Notez que CE NE SONT PAS des sources de nourriture primaires, comme le sont les produits faits à partir d’autres baies et grains.

Elles sont compostables, ce qui veut dire que ces capsules se décomposent naturellement sous 12 semaines, à température constante au-dessus de 60 degrés (comme un système de compostage d’ordures ménagères).

Les matériaux utilisés pour nos capsules ne contiennent AUCUN plastique issu d’énergie fossile, AUCUN alluminum et leur production n’implique AUCUNE émission de gaz toxique. Donc 100% écologique ! Plus spécifiquement, nos capsules sont faites à partir de déchets de l’industrie sucrière (canne à sucre et betteraves sucrières).

Nous utilisons du papier issu de sources durables - du papier certifié PEFC. C’est l’une des deux grandes sources certifiées d’Europe, qui s’est donnée pour but de protéger et promouvoir une gestion durable des forêts. Cela nous paraissait être la meilleure option !

Capsules: Compatibility

Oui. Nos capsules compostables d’origine végétale sont compatibles avec les machines Nespresso™. Par contre, elles ne peuvent pas être utilisées dans des machines intégrées comme Miele, Gaggia, Saeco et Siemens, ni dans les machines avec un porte-capsules. Elles ne sont pas non plus adaptées au système Vertuo.

*Toutes les capsules Jones Brothers Coffee sont compatibles avec les machines Nespresso™ standards, mais Jones Brothers Coffee n’est en aucun cas affilié ou sous licence Nespresso™. Nespresso™ appartient à la Société de produits Nestlé SA.

Capsules: Quality

Pour faire simple, non. De la minute où nos grains sont torréfiés au moment où ils sont moulus et empaquetés dans nos capsules, le contact avec l'oxygène (le “tueur de café”), reste minime voire inexistant. Puis, au sein de notre unité de remplissage, nous utilisons un procédé avec de l’azote pour qu’il n’y ait pas d’oxygène en contact avec le café après que celui-ci ait été moulu. Une fois le café empaqueté dans les capsules, il est protégé de l’oxygène par ce que nous appelons notre “Stay Fresh technology”, une barrière complète contre notre ennemi ultime. Tous ces efforts afin que le café qui se retrouve dans votre tasse soit aussi frais et délicieux que possible.

C’est une innovation technologique entrant dans la composition des matériaux de nos capsules qui permet de créer une barrière complète contre l'oxygène dans les capsules une fois scellées. L’oxygène tue le café. C’est pourquoi nous le protégeons.

Capsules: Disposal

Nos capsules peuvent être jetées avec les ordures ménagères où elles seront traitées. Dans une unité de compost industriel, les capsules se décomposent sous environ 12 semaines.

Quand notre capsule entre le cycle du compostage industriel, elle est décomposée en CO2, en eau et en biomasse/compostage, qui est ensuite utilisé pour fertiliser des plantes. En ce sens, le cycle de vie de l’une de nos capsules est circulaire : elle commence sa vie dans un champ et y finit également !

Non. Ces capsules ne doivent pas être jetées dans la nature. Rappelez-vous que la température minimum requise pour la décomposition naturelle est de 60 degrés, pendant un minimum de 12 semaines. Disons qu’il est “rare” que nous atteignons de telles températures naturellement en Europe.

Il faudra un minimum de 12 semaines pour qu’une capsule se décompose totalement dans un compost industriel.

Capsules: The Green Ring & Sustainability

Le “Green Ring” décrit un procédé de production, d'utilisation et d’élimination circulaire de nos capsules compostables d’origine végétale. Le procédé en lui-même commence au moment où nos fournisseurs produisent la canne à sucre utilisée pour le matériau de base de nos capsules (acide polylactique [PLA]). Le sucre est récolté et converti en PLA. Cela fonctionne grâce à un procédé appelé fermentation microbienne. Le PLA est ensuite transformé en pastilles, qui sont ensuite moulées en capsules. Ces capsules sont ensuites remplies de l’un de nos blends de café Fairtrade et d’Origine Biologique, puis empaquetées dans une boîte faite de papier d’origine durable certifié PEFC. Quand vous en avez fini avec votre capsule, jetez-la dans votre poubelle ménagère et elle entrera dans le cycle de compostage industriel. Elle sera décomposée en CO2, en eau et en biomasse/compostage, qui est ensuite utilisé pour fertiliser des plantes et les sols. En ce sens, le cycle de vie de l’une de nos capsules est circulaire : elle commence sa vie dans un champ, et y finit également !

  1. Nos capsules sont faites à base de plantes et peuvent être jetées avec les ordures ménagères.
  2. Nos cafés sont issus de sources certifiées et durables.
  3. Nous utilisons 70 % de packaging en moins. Un pas de plus en faveur de l’environnement.

Nous pensons que chacun devrait pouvoir contribuer à la préservation de l’environnement. Ces capsules sont un bon début.

Café

UTZ est un label de qualité qui permet une meilleure gestion des fermes et qui participe à la création de culture durable et efficace. UTZ effectue aussi des audites chez les torréfacteurs pour assurer une traçabilité et un haut niveau de qualité du produit du champ à la tasse. Nous aimons ce label car nous pensons qu’il est juste et centrer sur une amélioration de la qualité, et non sur une manipulation des prix du marché comme d’autres certifications plus célèbres.

Mh… Après que nous ayons fini de pleurer, c’est avec plaisir que nous vous échangerons ce que vous avez acheté pour un produit équivalent. N’hésitez pas à nous dire pour quelles raisons vous n’aimez pas ce produit. Si avoir un autre type café ne vous convient pas, nous vous remboursons sans aucun problème.

Tout d’abord, parlez en autour de vous, à votre famille, à vos amis, à vos collègues, et même à votre chien, si vous le souhaitez ! Aimez et partagez nos contenus sur Facebook,ça nous ferait vraiment plaisir. Facebook, Vous pouvez aussi envoyer à vos meilleurs copains et copines un sac de café comme cadeau ! Vous pouvez commander directement ici : grains et capsules.

Essayez notre blog. Il est rempli d’astuces et de trucs intéressants sur le café, à vous de le découvrir !

Euh… Non, ce n’est pas un café arabe, bien qu’un grand nombre de personnes le pensent. C’est une variété particulière de grains de café qui a pousse en hauteur, à environ 500m au dessus du niveau de la mer, là où l’altitude, le climat, les conditions du sol sont réunis pour donner des grains de café de haute qualité et riches en saveurs. C’est tout simplement les meilleurs grains de café. Bien sur, il est plus cher que son voisin, le robusta, qui lui reste un peu plus à l’ombre, triste et amer, et qui est loin d’avoir autant de goût.

Vérifiez bien vos cafés dans le futur et demandez uniquement du café 100% arabica !

C’est une bonne question. Nous allons laisser notre fondateur Richard Jones, y répondre :

"Imaginez un expresso comme un café filtre que vous regardez avec un microscope – tout est énormément agrandi. Un corps plus épais, plus corsé, toutes les saveurs, toute l’acidité et le sucre sont beaucoup plus intenses. Le travail du torréfacteur est de trouver la cuisson parfaite pour chaque type de grains. Le café filtre fonctionne simplement avec la gravité à la place d’utiliser de l’eau sous haute pression, rendant le café plus léger et ses saveurs moins puissantes."

Cela représente généralement la façon les grains de café ont été cuits, à quelle température et pendant combien de temps. Plus la graine est exposée à forte chaleur, sur une longue durée, plus elle obtient des nuances brunes. Le goût sera alors plus fort et plus acide. Nous avons tous une façon d’aimer notre café, le degré de torréfaction est donc un bon indicateur pour choisir quel café acheter.

Tous les torréfacteurs vous dirons la même : une vie entière à être passionnée par le café à en devenir complètement gaga !

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