DECAF: Geen "tweede" keus meer!

De oorsprong van onze speciale cafeïnevrije koffie

We halen onze decaf uit het beste van het beste - de prachtige Colombiaanse Popayán regio in Cauca. Op een hoogte van 1700m is deze decaf koffie van de Caturra en Castillo variëteit. We zijn er trots op te kunnen zeggen dat onze decaf specialty afkomstig is uit een van 's werelds beste koffieregio's die zich inzetten om elke keer weer kwaliteit te leveren. Popayán-boeren selecteren de bonen zorgvuldig en gebruiken een natuurlijk desaffeïnatieproces, het suikerrietproces, dat in de Popayán-regio zelf is ontwikkeld.

Met noten van chocolade en vanille hebben we ervoor gezorgd dat onze decaf je een intens smaakvol kopje koffie brengt dat je niet alleen het koffiegeluk brengt dat je nodig hebt, maar ook geen cafeïne.
We hopen dat u er net zo van zult genieten als wij koffieliefhebbers bij Jones Brothers Coffee!!!

De wetenschap achter onze decaf koffie

Onze speciale cafeïnevrije koffie wordt gemaakt met behulp van de beste methoden om ervoor te zorgen dat je in elk kopje koffie gelukkiger wordt. Daarom gebruiken we een natuurlijk en lokaal proces - het suikerrietproces.

Het suikerrietproces is een natuurlijk decafeïneproces waarbij suikerriet wordt gefermenteerd om een stof genaamd ethanol te creëren, die vervolgens wordt gemengd met azijnzuur om ethylacetaat te creëren.

Onze Colombiaanse boeren gebruiken eerst water om de poriën van de koffiebonen te openen. Daarna worden de bonen acht uur lang gewassen met ethylacetaat (dat van nature voorkomt), waardoor de bonen cafeïnevrij worden. Hierna worden de bonen opnieuw gestoomd om eventueel achtergebleven ethylacetaat te verwijderen. Een klein restje ethylacetaat wordt verwijderd in de laatste fase, wanneer de bonen worden geroosterd.

Heb je gemerkt dat je bonen wat vettiger of “zweteriger” zijn dan normaal? Maak je geen zorgen! Tijdens het branden komen olie en vet makkelijker vrij door de open poriën van de bonen. Dit is volkomen natuurlijk en heeft geen invloed op de smaak van je koffie.

Waarom dan het suikerrietproces? Nou, het is natuurlijk, het is lokaal en het zorgt ervoor dat je een volle, heerlijke kop koffie krijgt die precies naar koffie smaakt zonder de cafeïne.

Je nieuwe geheime wapen...

Dit zijn de top 3 redenen waarom je het drinken van onze decaf serieus zou moeten overwegen:

GEEN Kriebels!: We zijn allemaal op onze eigen manier gevoelig voor cafeïne, maar voor sommigen kan één kopje koffie al kriebels veroorzaken. Cafeïnevrije koffie laat je genieten van de rijke smaken van koffie waar je van houdt zonder de ongewenste bijwerkingen.

Je kunt goed slapen EN je koffieritueel behouden: Stel je voor dat je knus in bed gaat liggen met een warme kop koffie. Alleen zorgt deze koffie er niet voor dat je de hele nacht ligt te woelen en te draaien. Hoe? Nou, omdat het decaf is! Cafeïnevrije koffie laat je genieten van de smaak en het aroma van koffie met het verminderde risico dat je de hele nacht opblijft.

Dezelfde geweldige koffiesmaak zonder cafeïne: Onze cafeïnevrije koffie behoudt zijn rijke, volle smaak dankzij het natuurlijke suikerrietproces dat we gebruiken. We hebben ervoor gezorgd dat de smaak en kwaliteit overeenkomen met die van de rest van ons assortiment specialty koffie. Je hoeft dus niet in te leveren op smaak als je kiest voor deze cafeïnevrije optie!

Dus of je nu op zoek bent naar een manier om minder cafeïne te gebruiken of op elk moment van de dag van koffie wilt genieten, onze decaf specialty coffee is een geweldige optie om te ontdekken!