Culture café La presse parle de nous Recettes Trucs et astuces
coffee for hospitals

Corona – Qu’est-ce qu’on peut faire pour aider ?

C’est difficile d’imaginer d’aller au travail tous les jours avec une telle pression. La vraie pression liée à la maladie, la souffrance et même la mort. Pour nous, cela reste une réalité lointaine car des milliers de soignants gèrent cette pression au quotidien pour nous. Et ce depuis des semaines et des semaines… Bien sur,  … plus

Iconic coffee scenes in movies

Scènes de café iconiques de nos films et séries préférés

Nous aimons les films et séries presque autant que nous aimons le café ! Nous sommes un peu obsessionnels ok – mais le café est associé à tous les moments importants nos vies. C’est également le cas de certains personnages de films ou séries…. Il y a une quantité presque infinie de scènes de café  … plus

natural coffee beans

Quelle est la différence entre un café lavé et un café naturel ?

Quelle est la différence entre un café lavé et un café naturel ? C’est une question que l’on me pose régulièrement et c’est une différence qu’il est bon de connaître pour plusieurs raisons, mais principalement du fait de l’effet que ce traitement aura sur le produit dans votre tasse. Commençons par le commencement… Tout dépend  … plus

opera chocolat vanille café

Gâteau opéra chocolat vanille et café

Merci beaucoup à David, du blog culinaire « Caramel beurre sucré »  pour cette recette créative et délicieuse d’un opéra chocolat vanille café! Il a adoré nos capsules de café Gigolo, et l’a utilisé dans cette recette ! Lisez le blog ICI! Plus en détails, ces entremets gourmands sont composés d’un sablé tassé au chocolat au lait, de  … plus

Rwanda gorilla

Il y a bien plus que des gorilles au Rwanda

« La Suisse de l’Afrique » De nombreux européens (et je m’inclus dans ce groupe) ne connaissent presque rien d’autre du Rwanda que son atroce génocide du peuple Tutsi, générant la mort de plus d’1 million d’innocents. Ces 25 dernières années, même si personne n’oublie ces horribles évènements, le Rwanda est dans une phase de transformation massive  … plus

Rwanda women in coffee

Cultiver du café pour faire pousser un meilleur future !

« Le café a le pouvoir de connecter les gens de toute la planète. Il a également le pouvoir de connecter les femmes et leurs familles. Quand nous donnons du pouvoir aux femmes, nous donnons du pouvoir à toute la famille. Quand les femmes ont de la dignité, elles sont plus confiantes et ont plus  … plus

Domes au cafe et caramel

Dômes au café coeurs caramel

Un grand merci au blog culinaire « Patissi Pattata »  pour cette recette vraiment créatif de dôme au café délicieux et tout autant étonnant! Elle a creée des ‘Dômes au café coeurs caramel’. Nous ne pouvons pas attendre pour l’essayer!. Lisez le blog  ICI ! Ingrédients pour 6 dômes: Caramel beurre salé: 100 g sucre semoule 2 CS eau 70  … plus

Choux au Café

Merci beaucoup au blog culinaire « Quand La Folie s’Invite à Table »  pour cette recette s délicieuse de choux au café. Lisez le blog ICI ! Ingrédients pour environ 30 pièces : Pour la pâte à choux : 25cl d’eau 100g de beurre 20g de sucre en poudre 150g de farine 4 oeufs Pour la crème  … plus

Rolls Café Chocolat, Glaçage au Café Crème

Aujourd’hui, nous avons une merveilleuse recette pour vous, du blogueur culinaire « Le Pétrin »  ! Merci beaucoup Sandra! Comme elle a déjà élaboré de nombreuses recettes pour accompagner notre café, elle a dû réfléchir un peu avant de proposer une excellente idée- Rolls Café Chocolat, Glaçage au Café Crème. Lisez son article ICI ! Ingrédients pour 15 rolls  … plus

autumn-cozy-coffee

Rendez vos soirées d’automne plus chaleureuses avec quelques diy café astuces

L’automne est là! Oui, on regarde les arbres à Amsterdam et nous sommes certains que l’été est terminé. Mais ce n’est pas vraiment une mauvaise nouvelle! Quand il fait froid dehors, il est temps de commencer la saison confortable: enfilez un chandail chaud et sirotez une tasse de café. Il y a quelque temps, nous  … plus

The 1000-mile challenge of being an Entrepreneur!

Is being an entrepreneur a bit like a 1000-mile paddle across Alaska? Your immediate response to this proposition is probably ‘No’ – and ‘what the hell is he talking about’. Let me explain. Our small coffee company Jones Brothers Coffee in Amsterdam is currently supporting a friend of ours Alex de Saint (or ‘Alex The  … plus

Our Kick Ass Coffee Fueling Human Endurance!

Have you ever wondered what the limit of human endurance could be? Well we think we’re about to find out. Read our story… Our friend and all round good guy, maybe crazy guy, Alex de Saint (we like to call him “Alex the Insane”) is about to embark on one of the toughest challenges for  … plus

Café et bonheur

Saviez-vous que de récentes études ont analysé le pourcentage de personnes heureuses dans différents pays ? La Finlande est la grande première de ce classement avec 94% de sa population qui s’estime heureuse, puis ensuite la Norvège, le Danemark, l’Islande, la Suisse et les Pays-Bas qui sont à la sixième position avec 87% (La France  … plus

Café & Santé: Découvrez tous les avantages de boire du café !

Le café c’est tellement bon qu’il serait facile de supposer que c’est mauvais pour la santé. Nous l’adorons, nous en buvons excessivement par moment car nous nous sentons bien, chaleureux, plein d’énergie et prêts à relever tous les défis que la vie nous lance. En fait, pour beaucoup d’entre nous, c’est la tentation d’un café  … plus

Le meilleur des cafés en grains certifié durable avec UTZ !

Le meilleur des cafés en grains certifié durable avec UTZ ! Nous croyons qu’il y a des choses dans la vie sur lesquelles on ne peut pas faire de compromis. L’une d’elles est de déguster du bon café, bien sur. L’autre est de faire des affaires avec éthique. Vous savez peut-être que tous les cafés  … plus

Découvrez notre nouveau café en grains Bio du Honduras – Strictement Cultivé en Hauteur (SHG)

En quête du meilleur café en grains ! Un des plus grand défi pour tout passionné de café est de trouver de nouveaux cafés à ajouter à notre gamme. Des nouveaux cafés qui offriront de nouveaux goûts et capteront l’attention de notre petite communauté d’Amoureux du Café. Je peux modestement dire que j’ai le sentiment  … plus

Quel café buvaient nos ancêtres

Dans le monde d’aujourd’hui, nous avons pris l’habitude de tout avoir d’un claquement de doigt. Nous vivons dans un monde de gratification instantanée et lorsque l’on veut une tasse de café par exemple, il nous suffit d’ouvrir son placard pour se préparer une bonne tasse d’un café savoureux. À court de café ? En trois  … plus

Bien moudre son café en grain, c’est important !

Quand il s’agit de faire LE café parfait ; le moulin à café joue un rôle central. En effet, beaucoup disent qu’un bon moulin est l’ustensile le plus important, et bien sûr, si vous essayez de vous en sortir avec un moulin de basse qualité, même la plus performante des machines à café vous décevra.  … plus

Bière ou Café ?

Nous sommes tous passés par là. Le week-end approche. Notre cerveau surchauffe . On a bossé dur toute la semaine et notre créativité est au plus bas niveau. Vous savez que vous devez recharger vos batteries avec quelque chose, pour libérer cette imagination une fois de plus mais avec quoi ? Une bière fraîche ou  … plus

Une question de sport

Est-ce qu’une bonne tasse de café peut vous motiver à aller plus souvent à la salle de sport ? Cette question est au cœur d’une étude sur le sport et le café. Une des expériences montrent que peu importe le sport que vous pratiquez, la caféine vous permet d’obtenir de meilleure performance et de vous  … plus