Volg ons!
Like ons!
Volg ons!

Crop to cup koffieblog

Koffiecultuur, koffietips en koffierecepten voor de echte koffieliefhebbers.


Coffee culture Jones Brothers Coffee in de media Koffierecepten Koffietips

Strictly High Grown – onze biologische koffiebonen uit Honduras

Een zoektocht naar koffie – het vinden van de beste biologische koffiebonen! Een van de grootste uitdagingen voor een gepassioneerde ‘koffie kerel’ zoals ik, is het vinden van nieuwe koffie om toe te voegen aan ons assortiment. En dan niet zomaar koffie, maar eentje die de echte koffieliefhebber iets nieuws biedt op het gebied van  … Lees meer

Echt jammie deze Espresso Martini… De “wake me up” en “fuck me up” cocktail!

Deze rijke & romige cocktail is in de jaren ‘80 uitgevonden door de geniale Engelse barman Dick Bradsell. Al snel werd het een iconisch drankje, wat niet gek is want de Espresso Martini is lekker boozy en ook heerlijk verfrissend. Het geeft je een energie boost om de avond goed mee te beginnen. Met jouw  … Lees meer

Zet koffie op jouw manier – V60!

V60 – De gadget voor filterkoffie. Maar hoe gebruik je het? Onze vriend en barista Matt vertelt je alles wat je moet weten om een goede kop koffie te zetten met de V60. V60 Duur: 2.5 – 3.5 minuten Dus je hebt de doos van Pandora onder de koffiezetters gekocht: de V60!!! Gefeliciteerd met je  … Lees meer

Koffie: daar heb je geen maling aan

Het maken van een perfecte koffie begint bij de koffiemaling. Er wordt wel gezegd (door ons, bijvoorbeeld…) dat een goede koffiemolen het belangrijkste apparaat is in huis - en inderdaad: met een slechte molen kan zelfs de meest sexy espressomachine je niet meer redden.

Een veelgestelde vraag: is koffie gezond?

Koffie is zo lekker dat je bijna zou denken dat het wel slecht voor je moet zijn. We snakken ernaar, slurpen ‘t genietend naar binnen en voelen ons dan goed, vol energie en klaar voor de dag. Sterker nog: voor sommigen van ons is Jones Brothers koffie het enige wat het ontwaakritueel nog draaglijk maakt… En de grootste beloning is dat we er zonder schuldgevoel van kunnen genieten, want koffie zit ook nog eens vol goeds - sterker nog: wanneer in mate gedronken, is koffie zelfs gezond!

Koffie, een kwestie van sport

Kan een kop koffie je motiveren in de gang naar de sportschool? Dat is de hoofdvraag in een opvallend onderzoek naar cafeïne en beweging. Het lijkt erop dat je, ongeacht welke sport je beoefent, van cafeïne niet alleen beter gaat presteren, maar het sporten ook nog eens een stuk leuker vindt..!

Cafetière koffie

Zeven simpele stappen voor de perfecte cafetière koffie

In 1853 hebben de heren Mayer en Delforge uit Frankrijk het eerste patent voor een cafetière ingediend. (Bedankt voor deze prestatie heren!) We vertellen je er alles over in deze blogpost.

Wat voor koffiedrinker ben jij?

Hier bij Jones Brothers Coffee hebben we voor ieder wat wils, of je nou van de Lekkere Latte, Machtige Macchiato of Excellente Espresso bent. Uiteraard altijd gemaakt van de beste kwaliteitsbonen, 100% Arabica dus.

Colombian_coffee_cherry_beans

Ontdek Colombiaanse koffie…

Colombia is een levendig land vol cultuur, kleur en geschiedenis. Een oude en rijke beschaving die bestaat uit inheemse volkeren die getrouwd zijn met de Spanjaarden in de 16e eeuw.

Van krop tot koffie: vier het bestaan van koffie, de herkomst en de makers op International Coffee Day.

Er is niets zo heerlijk als ’s ochtends een kopje koffie drinken om je dag vrolijk en energiek te starten, toch? Koffie is een inspirerend drankje, het geeft niet alleen een boost aan je creativiteit maar brengt ook een fascinerende wereld mee – heb jij je ooit afgevraagd wat geitenhoeder Kaldi, 1 oktober en de  … Lees meer

Koffie Ethiopië

Het verhaal over koffie vanaf het begin: Ethiopië

Wat hebben geiten met koffie te maken? Onze gast blogger legt het hieronder allemaal uit! Ethiopië: Het begin. Het “geboorteland” van een koffie kan ons veel vertellen over wat wij kunnen verwachten van ons dagelijks bakkie pleur. Er zijn vele soorten koffie bomen die in, verschillende (klimaat) condities, verspreid over de wereld groeien. Dit creëert  … Lees meer

Koffie IJs

Zomerse tractatie: Koffie IJs

Hallo koffieliefhebbers! Wij bij Jones Brothers Coffee krijgen nooit genoeg van koffie… Zelfs niet op warme zomerdagen! Te warm voor een kop koffie, maar wel behoefte aan caffeïne? Onze truc is… Koffie IJs! Wij hebben een heerlijk en gemakkelijk thuis te bereiden recept voor je. Laten we starten. 😊 Benodigdheden:   360 ml volle melk  … Lees meer

Koffie playlist

Een lekker cafeïnedeuntje – de perfecte playlist voor dat speciale koffiemoment

Ben je opzoek naar leuke liedjes waarmee je jouw koffiemoment nog intenser maakt? Dan hoef je niet verder te kijken!   Wij van Jones Brothers Coffee hebben namelijk een collectie van gouden oude hitjes samengesteld die allemaal iets met koffie te maken hebben. Ze klinken allemaal heerlijk bij koffie van bijvoorbeeld onze verse bonen.    … Lees meer

Koffie op jouw manier – De Chemex!

  De Chemex- een echte beauty onder de koffiezetapparaten. Heb je hem ooit in de winkel gezien maar afgevraagd hoe je er koffie mee kan zetten? Matt, onze vriend en ervaren barista, laat ons al zijn koffiegeheimen weten en deze week is de stijlvolle Chemex aan de beurt!     Zet jouw perfecte kopje koffie.  … Lees meer

Koffie op jouw manier – De Aeropress!

Zit je erover na te denken een Aeropress te kopen maar weet je niet goed hoe zoiets werkt? Matt, een vriend en ervaren barista, deelt al zijn koffiegeheimen op onze blog en vandaag is het tijd voor de magie van de Aeropress. Zet jouw perfecte kopje koffie. Als je met veel aandacht je eigen koffie  … Lees meer

Coffee Lovers Pavlovataart

De naam van deze bekende Australische taart komt van de Russische ballerina Anna Matveyeyna Pavlova. Het is een heerlijke meringue met slagroom, gegarneerd met vers fruit.   Maar … wat als wij hem nog lekkerder zouden maken?   Wij presenteren onze Coffee Lovers Pavlova; gemaakt met een koffie meringue en gevuld met een chocolade-koffie room.  … Lees meer

Koffiebranden – it’s a kind of magic!

We hebben Matt, een vriend en ervaren barista, gevraagd om zijn kennis met ons te delen voor onze blog. Hij weet veel over de wereld van de koffie en deelt graag al zijn geheimen met ons! —– Hoe werkt het koffiebranden? Koffiebranden is het proces waarbij, met behulp van speciale technieken en een beetje magie,  … Lees meer

Jones Brothers Coffee Company opent in Den Haag eerste House of Tribes Café

Jones Brothers Coffee Company opent donderdag aan de Turfmarkt in Den Haag het eerste House of Tribes Café van Nederland. Op de menukaart staan een uitgebreide selectie koffie van premium kwaliteit, thee en home-made patisserie. De Haagse vestiging is de eerste koffiebar van Jones Brothers Coffee, het Amsterdamse merk dat als missie heeft de beste  … Lees meer

Overheerlijk Oreo truffel recept – De perfecte snack voor bij de koffie

Het fijne aan dit recept is dat het naast heel erg lekker, ook onwijs gemakkelijk is. Je hebt maar 3 of 4 ingrediënten nodig en je zult er zeker indruk mee maken bij je vrienden (of collega’s). Ingredienten: 2 rollen Oreo’s (28 stuks) 1 pakje Monchou (100 gram) 350 gram melkchocolade Sprinkles! Een blender bakpapier  … Lees meer

Chocoladecake recept voor kleine en grote feestjes

Een wijs man zei ooit dat geen enkel feestje compleet is zonder cake. Onze collega en kersverse bruid Ela heeft na haar bruiloft voor ons een heerlijke chocolate slice cake gemaakt. We hebben allemaal erg genoten van de cake dus wouden we het recept graag met jullie delen. Uiteraard hebben we naast de cake een  … Lees meer